نوفر لكم الآن الفرق بين المعصوب والعريكة، حيث يختلف المعصوب والعريكة من حيث المكونات، ومن حيث طريقة التحضير كذلك، فتلك الوجبتان من أكثر الوجبات حبًا، ولكن يوجد العديد من الناس لا يستطيعون التفرقة بينهما، أو لا يعرفون كيفية تحضير كلٍ منهما، فمن خلال موقعنا نعرض هذا الفرق مع طريقة تحضيرهما بالتفصيل.
الفرق بين المعصوب والعريكة
تكثر نقاط الفروقات التي توجد بين المعصوبة والعريكة ومن ضمن تلك الفروقات بين الوجبتين هي:
- المعصوب يطبخ باستخدام الزيت، أما العريكة تطبخ باستخدام السمن أو الزبد.
- المعصوب يوضع عليه نوع من أنواع الأعشاب التي تسمى الحيدوان، لا يتم وضع هذا النوع من الأعشاب على العريكة.
- المعصوب من الممكن أن يتم تحليته من خلال السكر المطحون، أو العسل، العريكة لا يتم تحليها إلا بواسطة العسل فقط.
أقرأ أيضًا: طريقة عمل التشيز كيك ناديه السيد
طريقة عمل المعصوب
يتم عمل المعصوب عن طريق بعض الخطوات السهلة، نعرض لكم هذه الخطوات تفصيلًا فيما يلي:
- في بداية الأمر يتم نخل كوب الطحين الأسمر جيدًا.
- يوضع الطحين المنخول في إناء عميق.
- نضيف الدقيق الأسمر ملعقة صغير من الفانيليا ويقلب جيدًا.
- يتم خلط كوب من الحليب الدافئ، ونصف ملعقة من الخميرة، وربع ملعقة من السكر معًا في إناء معًا.
- نقوم بوضع الطحين الأسمر إلى الغناء الموجود به خليط اللبن.
- نقوم بعجن المكونات جيدًا حتى تتكون لدينا عجينة نتركها ساعة.
- نقطع العجين، نضع القليل من الزيت النباتي في المقلاة.
- نفرد العجين ونتركها في الطاسة حتى تصل للون الذهبي.
- نضيف لها موز وقشطة وعسل، ونقطعها لقطع صغيرة ويتم التقديم.
أقرأ أيضًا: طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة للشيف حسن
طريقة عمل العريكة
كذلك العريكة لا تحتاج القيام بالكثير من المجهود، فبخطوات بسيطة وسهلة، يمكننا تحضيرها في خلال دقائق:
- نقوم بخلط 2 كوب من الدقيق ونصف ملعقة ملح ويضاف لهم الماء بشكل تدريجي، ونعجن حتى يكون لدينا عجينة متماسكة.
- نضيف نص كيلو من حبات التمر إلى الخليط، ويعجن حتى يكون لين مرن.
- نضيف العسل، والزبدة معًا.
- نزين وجهها من خلال الزبدة، والعسل، مع وضع حبات التمر على الأطراف.
أقرأ أيضًا: طريقة عمل الهريسة الحارة
إلى هنا نكون انتهينا من هذا المقال، ونكون قد أوضحنا الفرق بين العريكة والمعصوب، ففي حقيقة الأمر الفرق بينهما طفيف لكن يمكننا التفريق بوضوح من حيث النكهات ومذاق كلٍ منهما.
