طريقة بسبوسة بدون قشطة حيث انها تتميز بمذاقها الرائع وقوامها اللين الذي يذوب في الفم، والذي يجعلها خيارا مثاليا لمن يرغبون في تجربة الحلوى التقليدية بدون شعور بالثقل أو الدهون، تتكون هذه الوصفة الجديدة من السميد والسكر والبهارات الشرقية التي تمنحها نكهة فريدة ومميزة،كما أنها تضم عادة مكونات بديلة مثل اللبن أو الزبادي والزيوت النباتية.
جدول المحتويات
مميزات البسبوسة بدون قشطة
بالطبع! إليك بعض مميزات الـ بسبوسة بدون قشطة:
- خفة الوزن: بسبب عدم استخدام القشطة في الوصفة، تصبح البسبوسة أخف وزنا وأقل دهونا، مما يجعلها خيارا مثاليا لأولئك الذين يرغبون في تناول حلوى لذيذة دون الشعور بالثقل بعد الأكل.
- صحية:بالنظر إلى استبدال القشطة بمكونات أقل دهون مثل اللبن أو الزبادي والزيوت النباتية، تصبح البسبوسة بدون قشطة خيارا أكثر صحية ومتوازنة.
- قوام لذيذ: على الرغم من عدم وجود القشطة، إلا أن البسبوسة بدون قشطة تحافظ على قوامها اللذيذ والرطب بفضل استخدام اللبن أو الزبادي، مما يجعلها محبوبة من قبل الجميع.
مميزات البسبوسة بدون قشطة
هناك بعض المميزات البسبوسة بدون قشطة ومنها:
- سهولة التحضير: تعتبر وصفة البسبوسة بدون قشطة سهلة التحضير، حيث لا تتطلب العديد من المكونات المعقدة أو الخطوات الصعبة، مما يجعلها خيارا مثاليا للمبتدئين في عالم الطهي.
- تنوع النكهات:يمكن تنويع وصفة البسبوسة بدون قشطة باستخدام مكونات مختلفة لتحقيق تجربة طعم جديدة، مثل إضافة مكسرات محمصة أو فواكه مجففة، مما يسمح للأشخاص بتخصيص الحلوى وفقًا ذوقهم الشخصي.
اقرأ أيضًا: اسماء محلات حلويات في لبنان
مكونات تحضير بسبوسة بدون قشطة
إليك طريقة بسيطة لتحضير البسبوسة بدون قشطة:
المكونات:
- 2 كوب سميد
- 1 كوب سكر
- 1 كوب لبن أو زبادي
- 1/2 كوب زيت نباتي مثل زيت الطهي أو زيت الذرة
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- قطر شيرة للتغميس يمكن شراؤه جاهزا أو تحضيره في المنزل
طريقة تحضير البسبوسة بدون قشطة
الخطوات:
- في وعاء كبير، قم بمزج السميد والسكر والبيكنج بودر معا حتى يمتزجا جيدا.
- أضف اللبن أو الزبادي والزيت النباتي إلى الخليط وامزجه حتى تحصل على عجينة متجانسة ورطبة.
- اترك العجينة لترتاح لمدة 10-15 دقيقة حتى يمتص السميد السوائل.
- بينما ترتاح العجينة، قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية وضعي الرف في الوسط.
- بعد الترتيب الأولي، ننقل العجينة إلى صينية فرن مستطيلة مدهونة بالزيت وامتدادها بالتساوي.
- باستخدام سكين مقلوبة، قم بتقطيع العجينة إلى مربعات أو مستطيلات صغيرة.
اقرأ أيضًا: سبب تسمية الفول السوداني وأهم الفوائد الصحية له
طريقة تحضير البسبوسة بدون قشطة
يمكنك تحضير البسبوسة بدون قشطة بكل سهولة من خلال اتباع الخطوات التالية:
- ضعي صينية البسبوسة في الفرن المُسخن مسبقًا واتركيها تخبز لمدة تتراوح بين 25-30 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون من الأعلى.
- بعد إخراج البسبوسة من الفرن، اتركيها لتبرد قليلا ثم قومي بسكب القطر الشيرة فوقها بالتساوي.
- اتركي البسبوسة لتبرد تماما قبل تقديمها، ويمكنك قطعها حسب الرغبة وتزيينها بالمكسرات المفضلة لديك قبل التقديم
في ختام هذا المقال، لقد رحلنا معا في رحلة استكشاف وصفة جديدة ومبتكرة لتحضير البسبوسة بدون قشطة، من خلال استبدال القشطة بمكونات بديلة، تمكنا من الحفاظ على طعم البسبوسة التقليدي الشهي مع إضافة لمسة صحية وخفة للوصفة،تتميز البسبوسة بدون قشطة بقوامها الهش و الرطب ونكهتها الغنية، مما يجعلها خيارا مثاليا لتقديمها في المناسبات الخاصة أو استمتاع بها في أوقات الاسترخاء مع العائلة والأصدقاء.
