حلوى التشيز كيك من ألذ الحلويات التي تحظى بإقبال كبير عليها من الصغار والكبار، وتتوفر التشيز كيك في العديد من المحلات ولكن يمكنك تنفيذها في المنزل بدلًا من شرائها، وبإمكانك تجربة تشيز كيك سالي فؤاد، الذي سيتم توضيحه في المقال بشكل تفصيلي وواضح، للتسهيل عليك.
طريقة عمل تشيز كيك سالي فؤاد
قدمت الشيف سالي فؤاد طريقة عمل التشيز كيك على طريقتها من خلال تزيينها بالكريز، لعمل ألذ وأسهل تشيز كيك بارد، ويمكنك تجربته من خلال المكونات والخطوات التالية:
أقرأ أيضًا: طريقة التشيز كيك البارد
1- مكونات تشيز كيك سالي فؤاد
إليك المقادير اللازمة لعمل التشيز كيك على طريقة الشيف سالي فؤاد، ويمكنك مضاعفتها حسب الكمية المطلوبة:
- 2 باكو من البسكويت السادة.
- كوب من الماء المغلي.
- نصف كيلو من الجبن الكريمي، أو الجبن الكيري المربعات، أو لبنة كيري.
- نصف كيلو من الكريمة اللباني او جهينة.
- كوب إلا ربع من السكر البودر.
- عصير نصف ليمونة.
- فانيليا.
- ثلاث ملاعق ممسوحة من الجيلاتين البودر
- كريز.
- كريمة مخفوقة.
أقرأ أيضًا: أنواع التشيز كيك
2- طريقة تحضير تشيز كيك سالي فؤاد
يتم تحضير التشيز كيك على طريقة الشيف سالي فؤاد في وقت بسيط من خلال اتباع الخطوات التالية:
- طحن البسكويت على مائدة الطعام.
- إضافة الماء المغلي على البسكويت وتقليبه حتى يصبح قوامه رملي.
- تجهيز قالب من خلال دهنه بالزيت أو تبطينه بورق الزبدة، ودهن أطراف القالب أيضًا.
- سكب البسكويت في قالب التشيز كيك وضغطه جيدًا.
- من الممكن إضافة القليل من الكريز إلى الطبقة الأولى من التشيز كيك.
- وضع الكريمة اللباني مع الجبن الكريمي والسكر والفانيليا وعصير الليمون في وعاء وخفقهم بالمضرب الكهربائي.
- إذابة الجيلاتين في القليل من الماء المغلي ثم يتم تصفيته ليُضاف إلى المزيج السابق.
- خفق المكونات جيدًا معًا.
- يوضع الخليط في القالب، ثم يتم وضعه في الثلاجة حتى تمام التماسك.
- يتم نزع التشيز كيك من القالب وتزيينه بالكريمة المخفوقة والكريز، ليصبح جاهزًا للتقديم، وبألف هنا.
أقرأ أيضًا: طريقة عمل التشيز كيك
يمكن عمل التشيز كيك من خلال العديد من الطرق تبعًا لاختلاف المكونات وطريقة تجهيز التشيز كيك سواء مخبوزًا أو باردًا، وتوجد طريقة الشيف سالي فؤاد التي يمكنك تجربتها من خلال الخطوات السهلة المقدمة إليك في المقال.
