إن طريقة عمل البسبوسة بالبيض من الطرق المفضلة لدى العديد من الأشخاص، وبالأخص أو البسبوسة تعتبر من أشهر الحلويات المصرية الشعبية المحببة للقلوب، وذلك بسبب سهولة تحضيرها في المنزل بتكلفة بسيطة جدًا، علاوة على ذلك فإن مقادير الوصفة متوفرة في كل منزل.
طريقة عمل البسبوسة بالبيض
تعتبر البسبوسة على مدار الأزمنة من أشهر الحلويات الشرقية التي أصبحت من الحلويات الأساسية في كل مطبخ عربي، لذلك إليكم طريقة عمل البسبوسة بالبيض كالتالي:
المكونات
- كوب من السميد.
- بيضة.
- كوب من السكر.
- كوب من الحليب.
- كوب من السمن.
- ½ كوب من جوز الهند.
- ملعقتين من البيكنج بودر.
- ملعقة فانيليا صغيرة.
- بندق ولوز حسب ما هو متاح.
خطوات التحضير
- في وعاء عميق ضيفي السكر، والسميد، والبيكنج بودر، والفانيليا، وجوز الهند اخلطي المقادير معًا.
- قومي بإضافة السمن، والبيض، واللبن مع بعضهم بشكل جيد حتى يمتزج الخليط.
- وبعدها أحضري صينية مدهونة بالسمن حتى لا تلتصق البسبوسة في الصينية ثم ضيفي بها الخليط.
- ويجب تسخين الفرن قبل وضع بها الصينية على درجة حرارة 180 درجة لمدة خمس دقائق.
- ثم بعد ذلك قومي برفع الحرارة إلى 200 درجة وترك بها صينية البسبوسة لمدة 30 دقيقة.
- صبي الشربات على البسبوسة ونتركها حتى تتشرب.
- وفي النهاية يجب تغطية البسبوسة لمدة نصف ساعة، ومن ثم تقطيع البسبوسة إلى مربعات وتقديمها في الأطباق.
طريقة عمل بسبوسة بالبيض والزبادي
لعمل البسبوسة بالبيض والزبادي في البداية ينبغي تجهيز المقادير التالية:
المكونات
- ثلاث بيضات.
- كوب من الزيت.
- ½ كوب سكر.
- كوب زبادي.
- ½ كوب جوز هند.
- كوب طحين.
- كوب سميد ناعم.
- ملعقة بيكنج بودر.
خطوات التحضير
- قومي بخفق البيض باستخدام المضرب مع إضافة الفانيليا، الزيت، والزبادي، ونحركهم جيدًا.
- إضافة باقي المقادير على الخليط السابق.
- دهن صينية الفرن بالزبدة.
- وضع البسبوسة في الصينية وإدخالها في الفرن وتركها حتى تستوي لمدة نصف ساعة.
- غلق الفرن وتترك الصينية في الفرن لمدة خمس دقائق.
