تعتبر طريقة عمل البسبوسة بالسميد من أكثر الطرق المختلفة والتي تتميز بمذاق لذيذ، وتعتبر من أشهر الحلويات الشرقية التي يتم تحضيرها في العديد من المناسبات، بالإضافة إلى ذلك فإنها من أكثر الحلويات التي تتميز بأن لها طرق متعددة لصناعتها في المنزل وبأقل تكلفة وبسهولة كبيرة.
طريقة عمل البسبوسة بالسميد
بعض السيدات ترغب في صناعة هذا النوع من الحلوى بحيث تكون طرية ولذيذة بالطريقة العادية، لذلك إليكم طريقة عمل البسبوسة بالسميد كما يلي:
المكونات
- ثلاث أكواب من السميد.
- كوب من اللبن الرائب.
- ملعقة فانيليا.
- ملعقة بيكنج بودر.
- كوب سمن مذاب.
- كوب جوز الهند.
- كوب سكر
- شربات.
خطوات التحضير
- خلط البيكنج بودر مع السميد في وعاء.
- ضيفي السمنة إلى الخليط السابق، تقليب السكر، والفانيليا، وتقليبهم جيدًا.
- ضيفي على المزيج السابق جوز الهند، واللبن، مع خلط المزيج جيدًا.
- سكب البسبوسة في صينية مدهونة وبها طحين.
- وضع الصينية في الفرن الساخنة على درجة حرارة هادئة.
- بعد إخراج الصينية من الفرن ضيفي عليها الشربات.
خطوات تحضير البسبوسة بالسميد وجوز الهند
بعض السيدات الأخرى تفضل خطوات تحضير البسبوسة بالسميد وجوز الهند، التي تكون مقاديرها كما هي متمثلة على النحو:
المكونات
- كوبان من السميد.
- كوب من الزبادي.
- كوب سكر.
- كوب سمنة مذاب.
- كوب من جوز الهند.
- ملعقة بيكنج بودر.
- ملعقة من البيكنج صودا.
- كوب قشطة.
- رشة ملح.
- لوز للتزيين، أو فستق حسب المتوفر.
خطوات التحضير
- خلط السكر، وجوز الهند، والسميد، والبيكنج بودر وصودا مع الملح ومزجهم جيدًا.
- إضافة السمن المذابة على الخليط السابق وخلط المكونات حتى يتماسك القوام.
- إضافة الزبدة والقشطة على الخليط السابق.
- وضع البسبوسة في الصينية المدهونة، وإدخالها في الفرن لمدة نصف ساعة.
- تخرج من الفرن توضع عليها الشربات وهي ساخنة.
