يزداد البحث عن طريقة عمل البسبوسة بالمانجو لأنها تعد من ألذ الطرق التي تضيف مذاق مميز للبسبوسة، حيث نجد البعض يعشق المانجو ولا يحب تناول البسبوسة، ولكن عند تجهيزها معًا يرغب في تناولها، وبناءً على ذلك نجد عدد كبير من ربات البيوت تقوم بتحضيرها لأبنائها في أي وقت دون الحاجة لوجود مناسبة لتجهيزها، وذلك بدلًا من شرائها بمبالغ كبيرة.
طريقة عمل البسبوسة بالمانجو
تعتبر طريقة عمل البسبوسة بالمانجو من الوصفات المشهورة رغم دقة إعدادها إلا أن تكلفتها بسيطة، وهذه هي المقادير:
المكونات
- نصف كيلو من السميد.
- كوب من عصير المانجو.
- كوب من الزبادي.
- نصف كوب من السمن.
- نصف كوب من جوز الهند.
- نصف كوب من السكر.
- ملعقة بيكنج بودر.
- ملعقة عسل ابيض كبيرة.
- ملعقة عسل أبيض.
- ملعقة من الفانيليا.
- شربات.
- قطع من المانجو.
خطوات التحضير
لتحصلي على نتيجة مرجوة عند تحضير البسبوسة لا بد من السير على الخطوات التالية:
- وضع السميد، وجوز الهند، والبيكنج بودر، والعسل، والسكر في بوتقة وخلطهم معًا بشكل جيد.
- إضافة الزبادى، والسمن على الخليط السابق ومن ثم إضافة عصير المانجو، تحريك الخليط حتى تتجانس المكونات.
- دهن صينية بالسمن، ومن ثم إضافة خليط البسبوسة في الصينية.
- قبل إدخالها في الفرن يجب تسخين الفرن.
- وضعها في الفرن مع تركها حتى يتحمر الوجه وتصبح ناضجة.
- فور إخراجها من الفرن قومي بإضافة لها الشربات.
- زيني الوجه من خلال إضافة قطع المانجو على الوجه وتقديمها إلى أطفالك أو الضيوف.
إعداد الشربات
- في قدر على النار ضيفي السكر والماء مع التقليب على نار هادئة.
- عندما يذوب السكر تمامًا قومي بإضافة عصرة ليمون واتركي المزيج.
- عندما يبدأ الخليط في الغليان قومي برفعه من النار وتركه يبرد قبل إضافته على البسبوسة.
