تبحث العديد من السيدات عن طريقة عمل البسبوسة بالمنزل، وذلك من أجل إعدادها إلى أطفالها وأفراد عائلتها، وبالأخص أن أسعار البسبوسة في المحلات أصبح مبالغ فيه بشكل كبير، ليس هذا فحسب بل أن الكمية تكون قليلة جدًا عند شرائها بمثل تلك المبالغ، لذلك تلجأ الأمهات إلى صناعتها في المنزل بكميات كبيرة، وبمقادير بسيطة.
طريقة عمل البسبوسة بالمنزل
تعد البسبوسة من الحلويات الشرقية اللذيذة التي يفضلها الكثير، ولعشاق البسبوسة إليكم طريقة عمل البسبوسة بالمنزل بأقل تكلفة على النحو التالي:
المكونات
- كوبان من السميد.
- ملعقة بيكنج بودر.
- نصف كوب من السكر الأبيض.
- ملعقتين من العسل الأبيض كبيرة.
- كوب من الزبدة المذابة.
- كوب زبادي.
مكونات شراب البسبوسة
- نصف كوب من السكر الأبيض.
- كوب من الماء.
- ملعقة من عصير الليمون.
- ملعقة زبدة كبيرة.
خطوات إعداد الشربات
- ضيفي الماء والسكر على النار حتى يذوب الماء.
- ضيفي عصير الليمون واتركي لمدة دقيقة حتى يصبح القوام كثيف.
- إضافة الزبدة بعد ذلك إلى الشربات قبل وضعها على البسبوسة.
خطوات إعداد الوصفة
تحضير البسبوسة في المنزل يحتاج إلى دقة كبيرة، مع السير على الخطوات بالترتيب دون التخلي عن أي خطوة، وهذه الخطوات كما هي متمثلة على النحو التالي:
- في وعاء كبير اخلطي الزبدة من السميد باستخدام أطراف أصابعك دون عجن العجينة.
- نضيف بعد ذلك السكر، والزبادي، والعسل، والبيكنج بودر مع مزجها ببعضها جيدًا.
- فرد الزبدة على الصينية ومن ثم سكب خليط البسبوسة.
- إدخال الصينية في الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة نصف دقيقة.
- عندما تري أن اللون أصبح لونه ذهبي أخرجي الصينية.
- بعد إخراجها اسكبي الشربات الباردة على البسبوسة الساخنة.
- زيني بعد ذلك الوجه بالمكسرات المتوفرة لديكِ.
- تقطيع البسبوسة ووضعها على أطباق التقديم
