تبحث ربات البيوت عن طريقة عمل البسبوسة زي المحلات من خلال صناعة البسبوسة في المنزل، وبعض السيدات قد تجد صعوبة في تحضير البسبوسة في المنزل بنفس طعم المحلات، لذلك تشعر باليأس من تحضيرها في المنزل وتلجأ لشرائها، ولكن بعد خطوات تحضيرها في المنزل التي سنذكرها في هذا المقال لن تذهبِ لشرائها من الخارج مرة أخرى.
طريقة عمل البسبوسة زي المحلات
البسبوسة من اشهى الحلويات المفضلة لدى الكثير، فإليكم طريقة عمل البسبوسة زي المحلات كما هي موضحة على النحو التالي:
المكونات
- كوبان وربع من السميد.
- نصف كوب من السكر.
- نصف كوب من السمن.
- ¾ كوب حليب.
- ملعقتين من العسل.
- ملعقتين من جوز الهند المبشور.
مكونات الشربات
- كوب و¼ من السكر.
- كوب و½ من الماء.
- ملعقة صغيرة ليمون.
- ملعقة من السمن البلدي.
خطوات تحضير البسبوسة
- في وعاء كبير قومي بخلط السكر، والعسل، والحليب مع بعضهم وتقليبهم حتى يذوب السكر.
- في وعاء آخر ضيفي السميد، والسمن، وجوز الهند مع تقليب الخليط حتى تنغمر جميع حبيبات السميد.
- بعد ذلك قومي بإضافة الخليط الأول على الثاني والاستمرار في العجن حتى يصبح الخليط متجانس.
- توزيع خليط البسبوسة على صينية مدهونة ووضع الصينية في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.
- تسخين الفرن قبل إدخال الصينية.
- وضع الصينية في الثلاجة على درجة حرارة 200 درجة مئوية، لمدة 15 دقيقة.
- وضع الشربات على البسبوسة وهي ساخنة وتغطى الصينية لمدة 10 دقائق.
- تقطيع البسبوسة ووضعها على أطباق التقديم.
خطوات تحضير القطر
حتى تحصلي على الشربات التي تضيف مذاق لذيذ وحلو عند عمل البسبوسة مثل المحلات
، ينبغي السير على الخطوات التالية:
- وضع إناء على النار وبه الماء، والسكر وتقليب الخليط جيدًا حتى يذوب السكر.
- إضافة ملعقة السمن والليمون على الخليط وتركه يغلي على نار متوسطة.
- عندما تلاحظي أن القوام أصبح كثيف قومي برفعه من النار.
