نستعرض معكم اليوم طريقة عمل البيتزا مروة الشافعي، حيث إن البيتزا تعد من أفضل وأشهى الأكلات التي يفضلها العديد من الأشخاص، كما أنها من المعجنات التي تشهد إقبالًا كبيرًا في المطاعم ومحلات الوجبات السريعة، لذا ومن هنا سنتعرف على طريقة عمل البيتزا للشيف مروة الشافعي.
جدول المحتويات
مكونات عمل البيتزا مروة الشافعي
لقد أوضحت الشيف مروة الشافعي في إحدى حلقات برامجها التليفزيونية المكونات التي يجب إحضارها لعمل البيتزا بشكل صحيح، لذلك سنتعرف على هذه المكونات من خلال الآتي:
- 3 كوب من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقة كبيرة خميرة.
- كوب ونصف ماء دافئ.
- رشة من الملح.
- 3 معالق من زيت الزيتون.
- شرائح من الطماطم.
- شرائح من الفلفل الأخضر.
- كوب من الجبن الشيدر.
- كوب من الجبن الموتزاريلا.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل الهريسة باللبن
مكونات صلصة البيتزا مروة الشافعي
تعد الصلصة من المكونات الرئيسية التي تدخل في حشو البيتزا وتحديد نوعها، ويمكن عمل صلصة البيتزا من خلال مزج المكونات الآتية:
- 3 ملاعق من الصلصة الجاهزة.
- ملعقة من زيت الذرة.
- ملعقة من بصل البودرة.
- ملعقة من الملح
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقة من الزعتر.
- ملعقة من الثوم البودر.
- ملعقة كبيرة من البابريكا.
- ربع كوب من الماء.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل البان كيك ببيضة واحدة
طريقة عمل البيتزا مروة الشافعي
هناك مجموعة من الخطوات التي يتم اتباعها وفقًا لما أوضحته الشيف مروة الشافعي عند عمل البيتزا، وهذه الخطوات تتمثل في الآتي:
- في البداية يتم خلط الدقيق مع الملح والسكر والخميرة بشكل جيد.
- ثم يُضاف زيت الزيتون إلى الدقيق مع العجن.
- بعد ذلك يتم إضافة الماء الدافئ بشكل تدريجي حتى يتم الحصول على عجينة ناعمة.
- تُقسم العجينة ويتم تغطيتها لكي تُترك حتى تختمر لمدة ساعة.
- بعد مرور المدة المحددة يتم رش القليل من الدقيق على السطح الذي سيتم فرد عجينة البيتزا عليه.
- يتم وضع العجينة في صينية، ثم يتم توزيع صلصة البيتزا بشكل متساوي عليها.
- تُضاف بعد ذلك مكونات الحشو المطلوبة وهي شرائح البصل، والفلفل الأخضر، والزيتون، والزعتر، والطماطم، وجبن الموتزاريلا.
- يتم إدخال الصينية إلى الفرن الساخن على درجة حرارة 200 درجة لمدة 20 دقيقة حتى تأخذ البيتزا اللون الذهبي.
بذلك نكون قد تعرفنا على طريقة عمل البيتزا مروة الشافعي، كما تعرفنا على المكونات التي يجب إحضارها للعجين والحشو وصلصة البيتزا، وذلك من أجل عمل بيتزا بشكل صحيح ومذاق يحظى بإعجاب أفراد الأسرة.
