تنتشر طريقة عمل الترمس السريع بدون نقع على جميع منصات التواصل الاجتماعي والمواقع الإلكترونية لجوجل وذلك بسبب كونه من أشهر أطباق العيد في مصر وهو مرتبط بالطقوس والعادات الأسرية التي لا يمكن الإستغناء عنها، ولا يكاد يخلو أي منزل من إعداد هذه الوصفة الصحية لسهولتها و سعرها الإقتصادي ومذاقها اللذيذ، وحتى تتمكن من تحضير الترمس بشكل صحيح يجب عليك أولاً اعتماد شراء الحبوب نفسها والتأكد من حصولها على لون اصفر مائل للبياض.
طريقة عمل الترمس السريع بدون نقع
تعتبر طريقة عمل الترمس السريع بدون نقع من أسهل الطرق التي تساعدك في تحضير الوصفة في أقصر وقت ممكن، والمكونات المطلوبة نوضحها لكم كالآتي:
المكونات
- نصف كيلو من الترمس السريع.
- نصف ملعقة من بيكربونات الصوديوم.
- نصف ملعقة من السكر الأبيض.
- ثلاث معالق من ملح الطعام.
- كمون.
- ليمون.
طريقة التحضير
- أولًا حتى تتمكني من اعدادتحضير الترمس السريع بدون نقع يجب عليك اختيار نوع جيد من الترمس.
- قومي بغسله جيدًا ومن ثم اتركيه في مصفاة للتخلص من المياه الزائدة.
- في وعاء كبير على النار ضعي نصف لتر من الماء واتركيه حتى يغلي.
- بعد ذلك قومي بوضع كمية الترمس المذكورة مع اضافة الملح وبيكربونات الصوديوم.
- قومي بتغطية الإناء جيدًا لكتم البخار للتوسيه الجيدة.
- اتركي الترمس لمدة نصف ساعة ومن ثم قومي بكشف الغطاء.
- تأكد من نضج الحبوب جيدًا عن طريق حصولها على اللون الأصفر الناصع.
- يمكنك إضافة القليل من الماء وتركه مدة اضافية في حالة عدم نضجه بعد مرور المدة المذكورة.
- بعد ذلك قومي بغلق الموقد واتركي الترمس حتى يبرد تمامًا وذلك بعد التخلص من ماء السلق.
- يتم تقديمه في وعاء كبير مع شرائح الليمون ورشة من الكمون الناعم.
خطوات عمل الترمس الحلو
تختلف طريقة عمل الترمس السريع بدون نقع</span> عن طريقة عمل الترمس الحلو، حيث تحتاجين إلى الآتي:
- يتم نقع الترمس في كمية وفيرة من الماء لمدة يوم كامل بليلته.
- بعد ذلك قومي بغليه في كمية كبيرة من الماء على الموقد وتركه حتى ينضج تمامًا.
- تساعد عملية النقع على التخلص من مرارة الحبوب والحصول على طعم حلو المذاق وسريع الطهي.
