يُقبل الجميع على تناول التشيز الكيك بسبب مذاقها الرائع والمميز من بين الكثير من الحلويات الأخرى، وتتنوع طرق إعدادها حسب المكونات المستخدمة وطريقة التجهيز فتوجد طريقة عمل التشيز كيك للشيف نادية السيد، والتي تتميز بسهولة تحضيرها وتوفر مكوناتها في كل منزل؛ يمكنك تجربتها وسيحبها أفراد عائلتك الصغار والكبار.
طريقة عمل التشيز كيك ناديه السيد
قدمت الشيف نادية السيد طريقة عمل التشيز كيك بالفرن وتجهيز طبقاته على طريقتها المميزة، من خلال المكونات المتاحة لديك وبالمقادير التي تناسبك، ويتضح ذلك في الآتي:
1 – طريقة تحضير طبقة البسكويت:
يتم تحضير 200 جرام من البسكويت السادة، وأربعة ملاعق من الزبدة ثم عمل الخطوات التالية:
- يتم طحن البسكويت وتقليبه مع الزبدة المُذابة مع إضافة القليل من الماء تدريجيًا حتى الوصول إلى قوام رملي.
- يوضع البسكويت في قالب لتكون الطبقة الأولى من التشيز كيك.
- يتم إدخال القالب بالبسكويت إلى الفرن الساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة عشر دقائق.
أقرأ أيضًا: طريقة التشيز كيك البارد
2- طريقة تحضير طبقة الكريمة:
يتم تجهيز 4 ملاعق من الزبدة المذابة، وخمس علب من الزبادي مع كوبين ونصف من الحليب البودر، وكوب وملعقتين كبيرتين من السكر، وكيس من الكريم شانتيه، ثم:
- خلط الزبادي والسكر والحليب البودر والزبدة والكريم شانتيه في الخلاط الكهربائي، حتى يتم الحصول على قوام كريمي.
- سكب طبقة الكريمة على طبقة البسكويت وإعادة القالب إلى الفرن لمدة نصف ساعة، حتى يحمر الوجه بشكل خفيف.
- يتم إخراج القالب من الفرن، وتركه يبرد، ثم إدخاله إلى الثلاجة.
أقرأ أيضًا:أنواع التشيز كيك
3- طريقة تحضير طبقة الصوص:
تتكون طبقة الصوص من كوب من الفراولة المجمدة أو أي نوع من الفاكهة حسب الرغبة، و2 ملعقة كبيرة من السكر، وربع كوب من الماء، ونصف كوب من الماء الساخن، مع ملعقة كبيرة ونصف من الجيلي.
يتم عمل الصوص أو الطبقة الأخيرة من التشيز كيك تبعًا لطريقة الشيف نادية السيد من خلال الخطوات التالية:
- توضع الفراولة والسكر والماء في طاسة على النار، وتُترك عليها إلى حين تحضير الجيلي.
- يتم إذابة الجيلي في الماء الساخن، ثم يوضع على الطاسة الموجودة على النار.
- يتم تقليل النار حتى يتجانس الصوص.
- يتم تصفية الصوص، ووضعه على طبقتي التشيز الكيك المحضرتين سابقًا.
- يدخل التشيز كيك إلى الثلاجة إلى حين تمام التماسك.
أقرأ أيضًا:طريقة عمل التشيز كيك البارد بالبسكويت
مع تنوع الطرق التي تُجهز من خلالها التشيز كيك توجد طريقة الشيف نادية السيد التي تتميز بسهولة تنفيذها والاستمتاع بمذاق طبقاتها الشهي، يمكنك اتباع الخطوات التفصيلية الموضحة بالمقال.
