الكثير من الناس وخاصة ربات البيوت يرغبن في معرفة طريقة عمل كيكة البرتقال منال العالم؛ حيث إنها تقدم خطوات بسيطة لعمل كيك البرتقال الهش الشهي اللذيذ، فالبرتقال يضيف نكهة مميزة إلى الكيك، إلى جانب فوائده الصحية واحتوائه على العديد من المعادن والفيتامينات الهامة والضرورية للجسم، وأهم فيتامين ج.
مكونات ومقادير كيكة البرتقال
لتحضير كيكة البرتقال اللذيذة يجب إحضار المكونات التالية:
- 2 كوب من الدقيق.
- كوب من السكر ناعم الحبيبات.
- كوب من زيت الذرة.
- 4/3 أكوب من عصير البرتقال.
- 5 بيضات.
- معلة كبيرة من بشر البرتقال.
- رشة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من البيكينج بودر.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل التشيز كيك البارد بالبسكويت
صلصة البرتقال
لتحضير صلصة البرتقال يجب إحضار ما يلي من المكونات:
- 2/1 كوب من السكر البودرة الناعم.
- ملعقة صغيرة من بشر البرتقال.
- ملعقة كبيرة من عصير البرتقال.
- 2/1 قطرات من لون الطعام البرتقالي.
ولتحضير صلصة البرتقال يتم وضع المكونات في طبق عميق أو كوب مكيال، مع التقليب الجيد حتى تمتزج المكونات، ويتم الحصول على صلصة ناعمة قوامها مثل قوام العسل.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل التشيز كيك
طريقة تحضير كيكة البرتقال
يمكن اتباع الخطوات التالية لتحضير كيك البرتقال الشهية:
- قومي بتسخين على درجة حرارة 180 م، وأحضري صينية مستطيلة بمقاس 9 x 13، وبطنيها بورق الزبدة ثم ضعيها جانبًا.
- قومي بنخل الدقيق، والبيكينج باودر، والملح في وعاء عميق.
- في وعاء آخر قومي بخلط السكر، والبيض، وقومي بخفقهما بواسطة المضرب الكهربائي على سرعة متوسطة حتى يصبح القوام كريمي وفاتح اللون.
- ثم أضيفي الزيت وعصير البرتقال، وشغلي المضرب على سرعة متوسطة حتى تختلط المواد، واضيفي على الخليط الدقيق والفانيليا وبشر البرتقال، واستمري في الخفق حتى يختفي الدقيق والبرش.
- اسكبي الخليط في الصينية المبطنة بورق الزبدة.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة 45 دقيقة حتى ينضج الكيك ويصبح ذهبي اللون، واختبري نضج الكيك بعود خشبي صغير حتى يخرج العود نظيفًا.
- اخرجي الكيك من الفرن وضعيه على شبك معدني لعدة دقائق، ثم قومي بإخراجه من الصينية ودعيه على الشبك حتى يبرد تمامًان واحرصي على التخلص من ورق الزبدة عند التقديم.
- وزعي صلصة البرتقال وزيني الكيك ببشر البرتقال، وقدميه باردًا.
مع الوصول إلى ختام المقال يكون قد تم تقديم مكونات ومقادير كيك البرتقال وطريقة عمله بالخطوات البسيطة، كما تم عرض طريقة عمل صلصة البرتقال المميزة المستخدمة في عمل كيك البرتقال بوصفة منال العالم.
