عرضت قناة بانوراما فود كيك الكاسترد سالي فؤاد والتي كانت بخطوات سهلة، وتعد تلك الكيك من أفضل أطباق الحلويات الأساسية، والتي يمكن تحضيرها من أجل التجمعات العائلية، من خلال موقعنا يمكنك الاطلاع على طريقة تحضير كيك الكاستر سالي فؤاد.
جدول المحتويات
كيك الكاسترد سالي فؤاد
تعد وصفة كيك الكاسترد سالي فؤاد من الوصفات البسيطة والتي يمكن تحضيرها بسهولة من المنزل، ولعمل الوصفة انت بحاجة للمكونات التالية:
- كوبان من الحليب.
- ثلث كوب سكر.
- 4 صفار بيض.
- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- كوب ونصف مارشميلو.
- ملعقتان كبيرتان من الماء.
- كوب ونصف نشا.
- ربع كوب كريمة خفق سائلة.
- ملعقتان كبيرتان رقائق الشوكولاتة.
- كوبان بسكويت دايجستيف مطحون.
أقرأ أيضًا: طريقة بسبوسة بدون قشطة ومكونات تحضيرها
طريقة تحضير كيك الكاسترد سالي فؤاد
يتم تحضير الكيك الكاسترد على النحو التالي:
- وضع البيض والفانيلا والسكر في الخلاط الكهربائي والخفق بسرعة عالية لمدة خمس دقائق، وللحصول على قوام كريمي فاتح اللون، وبعدها يتم إضافة الحليب والزيت، والخفق على سرعة منخفضة لمدة دقيقة.
- بعدها يتم خلط الدقيق والنشا والبيكنج باودر، وإضافته للخليط السابق والخفق بسرعة لمدة دقيقتين، وبعدها صب خليط الكيك في صينية مدهونة بالسمن أو الزبدة.
- يتم خبز الكيك في فرن ساخن مسبقًا على درجة 180 لمدة 35 دقيقة، وتم فحص نضج الكيك بعود خشبي، وبعد النضج يتم إخراج الكيك من الفرن ليبرد تمامًا.
- لتحضير الكاسترد يتم وضع خمس أكواب من الحليب السائل في إناء ويتم رفعه على النار، ثم إضافة خمس ملاعق من بودرة الكاسترد وأربع ملاعق من السكر، وأربع ملاعق من حليب البودرة مع التقليب المستمر.
- ترك خليط الكاسترد ليغلي لمدة دقيقتين، ويتم صبه فوق الكيك المبرد.
- يتم وضعه بعدها في الثلاجة لفترة من الوقت وذلك حتى تصبح طبقة الكاسترد متماسكة.
- وضع عبوتين من الجيلي في كوب وربع ماء ساخن.
- وضع كوب وربع ماء فاتر مع التقليب المستمر.
- زين طبقة الكاسترد بقطع الفراولة، ثم سكب خليط الجيلي فوق الكيك، ويتم إدخالها للثلاجة للتقديم بالهناء والشفاء.
أقرأ أيضًا: طريقة عمل التشيز كيك ناديه السيد
مجموعة نصائح للحصول على كيك ناجح
حتى يمكنك صنع كيك ناجح هناك مجموعة من النصائح التي عليك اتباعها، وتتمثل تلك النصائح فيما يلي:
- يجب أن يتم تسخين الفرن قبل وضع الكيك بعشر دقائق من أجل الحصول على كيك هش وخفيف.
- من الأفضل القيام بنخل الدقيق للتأكد من خلوه من الشوائب.
- يجب عدم فتح الفرن إلا بعد مرور 20 دقيقة على الأقل وحتى لا يهبط الكيك أثناء الخبز.
أقرأ أيضًا: طريقة عمل التشيز كيك ناديه السيد
تعد كيك الكاسترد سالي فؤاد من الكيك المشهور والتي تسعى الكثير من الفتيات وربات المنزل تحضيرها، ويمكن تحضيرها بسهولة بعد توفير المكونات اللازمة، من ثم الدقة في اتباع الخطوات المطلوبة لعمل الوصفة.
